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芜湖工作餐-医院工作餐-芜湖虎盛餐饮(多图)
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芜湖市虎盛餐饮管理有限公司

经营模式:商业服务

地址:芜湖市鸠江区博通科技园

主营:芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送

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工作餐菜谱:梅干菜烩排骨


梅干菜是江浙一带民间常见的一种腌菜制品,当地人常用它来烹鸭、烧肉等。

原料:猪排骨500克梅干菜150克淡菜10粒葱末、姜末、干辣椒、八角、盐、老抽、生抽、白糖、色拉油各适量

做法:

1、把排骨斩成小节,入沸水锅煮断生便捞出。把梅干菜和淡菜用清水稍泡后洗净,另把干辣椒浸泡后切成小节。

2、锅里放油,下葱末、姜末和八角以小火煸炒香,放入淡菜、排骨和干辣椒节,煎炒至排骨微黄时,工作餐公司,加入生抽、白糖、盐和少许老抽,待中火翻炒至排骨上色时,倒入泡好的梅干菜炒香,装盘便上桌。





芜湖工作餐公司小编介绍北京烤鸭的做法


材料:酱油1碟,净鸭(2000g左右)1只,甜酱1碟,麦芽糖10g,葱段1碟,盐,料酒适量,茶叶饼或芝麻烧饼若干。

做法:

1、将准备好的鸭子清洗干净,去掉内脏和鸭掌。

2、烧一锅开水,抬起锅直接往鸭皮上淋,目的是让鸭子鼓胀丰满,直到整只鸭子的皮被胀开,但不要把鸭皮烫烂。

3、把盐、料酒、酱油和葱混在一起,刷在鸭子身上,多刷几遍,放入冰箱中腌制24小时。

4、将鸭子在转轴上串好。

5、将烤箱用200温度预热5分钟,用烤架手柄将鸭子送入烤箱内。

6、用200度的温度烤5分钟,然后用160度的温度烤40分钟,将鸭子烤至全褐色,芜湖工作餐,出炉的鸭子好像涂了亮漆一般,医院工作餐,蕞后在鸭子上刷上麦芽糖再烤5分钟即可。





芜湖虎盛工作餐公司小编今天给大家介绍西红柿炒鸡蛋的做法


材料:鸡蛋两个 西红柿一个 小葱一根

1、讲鸡蛋打碎,西红柿切成小块,小葱切成 葱花。

2、倒入少量油至炒锅中,讲油烧至七分熟,加入打碎后的鸡蛋,工作餐,翻炒至鸡蛋成块,然后盛入碗中备用。

3、在加入少许油至空锅中,将西红柿放入炒锅翻炒,加入适量水,直至西红柿出汁儿,在倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒几下,加入葱花,盐,鸡精,翻炒匀均盛入盘中。

4、然后一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。





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